フードアナリスト検定問題集３級

出版社からのコメント

あらゆる角度から食を学んだ、食の情報の専門家「フードアナリスト」。「食べて」「評価して」「表現」し、消費者目線から食のプロデュースをおこなったり、食の情報を解説する専門家として活躍の場は広がっている。教養としても、転職・就職に有利な資格としても、評価は年々高まっている。本書は検定３級の公式問題集であり、食・食文化に関わる知識を、幅広く体系的に学ぶことができる。『フードアナリスト検定教本３級』と『「食レポ・食の審査員」の教科書』の中から２３８問出題。【本書の内容】　■ＰＡＲＴ　１　「フードアナリスト検定３級」　問題　◆第１章　食育問題　問１〜問１５　◆第２章　食空間コミュニケーション問題　問１〜問１５　◆第３章　ホスピタリティ問題　問１〜問１５　◆第４章　食と栄養問題　問１〜問１５　◆第５章　ワインとチーズ問題　問１〜問１５　◆第６章　ヨーロッパ菓子問題　問１〜問１５　◆第７章　食と芸術・文化問題　問１〜問１５　◆第８章　インテリアと　テーブルデザイン問題　問１〜問１５　◆第９章　日本の伝統と食文化問題　問１〜問１５　◆第１０章　地球環境と食問題　問１〜問１５　■ＰＡＲＴ　２　「食レポ・食の審査員」の教科書　◆第１章　美味しさを表現するフードアナリストのお仕事問題　問１〜問８　◆第２章　情報発信する前に　〜禁止用語についてこれだけは知っておこう問題　問１〜問８　◆第３章　プロフィールの作り方　〜自己ブランディングの道問題　問１〜問８　◆第４章　プロフィールは５つのパートに分けて書く問題　問１〜問８　◆第５章　伝わるプレスリリースの書き方問題　問１〜問８　◆第６章　食のコンテストの審査員になる！問題　問１〜問８　◆第７章　ジャパン・フード・セレクションの審査・認証制度問題　問１〜問８　◆第８章　ジャパン・フード・セレクションの審査員の心構え問題　問１〜問８　◆第９章　文章を書く　〜取材と原稿執筆の設計図問題　問１〜問８　◆第１０章　食レポをするための基礎知識問題　問１〜問８　◆第１１章　読み人に伝わる食レポ文章術問題　問１〜問８　■ＰＡＲＴ　３　解答と解説